Čítanie

Vášeň a láska k pivu začala v auguste 2012. Rozhodli sme sa navštíviť Prahu a jej tradičné hospody. Tento výlet nás „očaril“ a odvtedy sme cestovali za pivom do rôznych krajín. Do nového domu sme si kúpili výčap a vychutnávali si čapované pivo na terase s rodinou a kamošmi. Na 30. narodeniny dostal Martin knihu „Pivařka“, postupne začal študovať a prvé pivo navaril v roku 2020 (vybuchovalo v chladničke pretože bolo moc presýtené). Odvtedy sme navarili vyše 50 pív, prevažne ležiaky, ktoré máme my a naši známi najradšej. Na rodinných oslavách sa podáva naše pivo už niekoľko rokov, no pre širšiu verejnosť bolo nedostupné.

              

S myšlienkou založiť kočovný pivovar sme sa pohrávali už dlhšie. Chceli sme k ľudom v regióne priblížiť chuť čerstvého piva, bez priemyselného spracovania, takzvané „Remeselné Pivo“. Samozrejmosťou pre nás bolo udržiavať naše pivo v čo najlepšej kvalite za prijateľnú cenu a to si vyžadovalo istý proces. Začiatkom roku 2025 sme začali vybavovať všetky potrebné povolenia... (áno, trvalo to skoro 1 rok 😊). V apríli (prvého) 2026 sme založili kočovný pivovar MarcusBrew a navarili prvé pivo v pivovare. Samozrejme Ležiak 11° (ten najobľúbenejší, ktorý sme doma varili niekoľko krát). Po mesiaci ležania, stáčame pivo do plechoviek. Máme zatiaľ len 1 druh piva (dá sa ho vypiť veľa 😊 ), ale príbeh ešte len začína.